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稀豆粉做法

稀豆粉是一種流行的美食,其製作方法相對簡單。以下是一種基本的稀豆粉做法:

準備豌豆粉。根據所需量取出豌豆粉,一般約為400g左右。

混合豌豆粉和水。將豌豆粉倒入碗中,加入約1000ml冷水,用筷子或攪拌器徹底攪勻。

煮製稀豆粉。將混合好的豌豆粉水倒入鍋中開始煮製,此時需用小火煮製並不斷攪拌以防止粘鍋或糊底,隨著水分蒸發,豌豆粉會逐漸變稠,煮至稀豆粉變得有些濃稠,通常需要20分鐘左右,注意不要煮得太稠或太稀,以避免影響口感。

調味。關火後,根據個人口味加入適量的辣椒麵香菜等調味料,攪拌均勻。

此外,還可以根據個人喜好添加其他配料如薑末花生碎醬油油辣椒等以增加風味。最後,稀豆粉可以搭配各種食材食用,如米線、餌絲或油條等。