稻草具有多種用途，主要包括：
作為飼料。在一些地區，稻草被用作家畜的飼料，尤其是牛和羊，能夠滿足這些動物的部分營養需求。
農業用途。在農業領域，稻草可以用於蘑菇栽培的菌床，幫助保持土壤溫度和濕度，同時抑制雜草生長。
建築領域。在一些地區，稻草被用來建造牆壁和屋頂，特別是在缺乏現代建築材料的地方。
環保領域。例如，在沙漠地區用於綠化，或在丘陵地帶用於水土流失治理。
製作工藝品。如編織繩子、製作床墊等，這些用途展示了稻草的靈活性和實用性。
文化和藥用價值。在某些文化中，稻草被用於製作鹼水，用於煮粽子，或者用於床鋪，提供保暖層。
此外，稻草還具有一些傳統藥用價值，如清熱解毒、補脾止瀉等。