空少的主要職責是確保民航飛機上乘客的安全和舒適。
空少的具體職責包括但不限於，為乘客提供餐飲服務，指導乘客使用機上安全設備，在緊急情況下組織乘客逃離飛機，近年來恐怖活動和劫機活動的威脅，維護客艙內的安全也成為空中乘務員越來越重要的職責。空少通常分為三種類型，包括專職乘務員、乘務員兼職安全員和專職空中安全員。
此外，空少還可能需要配合機場地面工作人員搬運大件行李，為需要幫助的乘客如老人和殘障人士上下飛機提供協助，以及維修飛機的一些基本障礙。隨著中國民航業的快速發展，對空少的需求也在不斷增加，空少被視為一個具有發展前景的職業。