種植空心菜種子的步驟如下：
準備土壤。選擇肥沃、疏鬆且排水良好的土壤。在種植前，進行耕翻以去除雜草和石塊，並添加適量的有機肥料或腐熟堆肥提高土壤肥力。
種子處理。將空心菜種子放入50~60度的熱水中浸泡15~30分鐘，並攪拌，然後用清水浸泡一天。之後放在溫室裏催芽，每天沖洗一次，直到種子開始冒白芽。
播種。在準備好的土壤上挖小溝，將空心菜種子均勻撒在溝中，然後輕輕覆蓋種子並壓實土壤以確保良好接觸。每畝地使用大約2公斤種子。
光照和溫度。空心菜需要充足的陽光照射，每天至少6小時以上。它們適應溫暖的氣候，適宜的生長溫度爲15~30攝氏度。
澆水和溼度。播種後保持土壤溼潤是關鍵。使用噴霧器或細水壺輕輕澆水，以避免沖走種子。保持土壤表面溼潤，但避免過度澆水以防止根部腐爛。
管理和維護。定期除草，注意防治常見的病蟲害。根據需要施肥，使用適量的有機肥料提供養分支持。
收穫。空心菜通常在播種後40~50天左右開始收穫。葉子呈深綠色且莖部肥厚時，可以剪下葉子或整株收穫。收穫時選擇嫩綠色且沒有明顯黃化的葉子進行採摘。