製作章魚丸的步驟如下：
準備材料。章魚切小丁，小蔥切成末，洋蔥也切成小丁。麵糊的準備：500克中筋麵粉，20克大豆油，10克白糖，4克鹽，6克泡打粉，兩個雞蛋，600克涼水。
和面。將麵粉、油、糖、鹽、泡打粉和雞蛋放入盆中，加入涼水攪拌至沒有顆粒。
醒面。將麵團覆蓋，醒面半小時。
準備模具。模具預熱，刷上油。
製作丸子。將麵糊倒入模具中，加入章魚丁、洋蔥丁、小蔥花等配料。用竹籤或筷子將麵糊和配料混合均勻，形成丸子形狀。
烹飪。將丸子煎至兩面金黃，表面略顯焦脆。
調味。煎好的章魚丸上擠上番茄沙司、沙拉醬等喜歡的醬料，撒上海苔絲、木魚花等。
一份美味的章魚丸就製作完成了。