製作芋圓的過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。將芋頭和紫薯切成薄片，放入開水中蒸熟。
製作麪糰。蒸熟的芋頭和紫薯加入適量白糖搗碎成泥，然後逐漸加入木薯澱粉，揉成光滑的麪糰。麪糰的比例大約是芋頭和紫薯泥對等量的木薯澱粉。
製作彩色麪糰。如果需要製作彩色麪糰，可以使用蝶豆花粉或其他食用色素製作不同顏色的麪糰。每種顏色的麪糰製作方法與基本麪糰相似，只是添加了不同的顏色。
煮麪團。將麪糰揉成細長條，切成小粒。在沸水中煮至芋圓浮起，再煮2到3分鐘即可。
調味。煮好的芋圓可以加入紅豆、糖、牛奶等調味料製作成甜品。
此外，爲了增加芋圓的彈性，可以將一部分麪糰煮熟後與生麪糰混合，這樣可以提高麪糰的粘性和彈性，防止開裂。芋圓煮好後，過涼水可以增加其Q彈性。