符離集燒雞是什麼

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名，是中國四大名雞之一，以其色佳味美、香氣撲鼻、肉質白嫩、肥而不膩著稱。

符離集燒雞的製作工藝複雜，通常涉及多種香料和調味料，其肉質香、軟、嫩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香，深受人們喜愛。此外，符離集燒雞也是省級非物質文化遺產和國家地理標誌產品。