米制食品包括以下幾種：
米糕：一種甜點，由大米磨成米漿，加入糖和發酵粉蒸煮而成，口感軟糯香甜。
米粉：由大米製成的麪條，可用於湯、炒菜或火鍋，是常見的主食或夜宵。
米飯餅：適合素食者的零食，由米飯、蔬菜和調味料混合煎制，口感香脆。
米花糖：傳統零食，由爆米花和糖漿混合後切成小塊，口感酥脆，甜度適中。
糯米糰：由糯米粉製成的小喫，蒸煮後食用，口感軟糯香甜。
米餅：一種以大米爲主要原料製作的餅乾，具有獨特的口感和營養價值。
大米鬆糕：一種由大米磨成粉製成的糕點，常用於家常製作。
米皮：一種以大米爲主要原料製作的食品，具有獨特的口感和營養價值。
米涼粉：一種以大米爲主要原料製作的涼粉，具有獨特的口感和營養價值。
爆米花：一種常見的零食，由大米製成。
以上列出的食品均以大米爲主要原料，展現了米制食品的多樣性和豐富性。