米粉是一種常見的食材，可以用來製作各種美味的菜餚。下面是一些米粉的常見做法：
蟲草花豆芽肉絲炒冬粉。原料包括冬粉、肉絲、蟲草花和黃豆芽。將肉絲醃製後炒熟，加入蟲草花和泡軟的冬粉翻炒，加入調味料和豆芽菜，最後調味即可。
番茄海鮮菇肉片米粉。原料有米粉、番茄、雞脯肉和海鮮菇。米粉泡軟後，將雞肉醃製，番茄去皮切末，爆香蒜末後加入番茄煸炒，再加入海鮮菇和雞肉煮熟，最後加入米粉煮至九成熟，加入調味料即可。
豬肝木耳炒土豆粉。原料為土豆粉、豬肝、木耳和黃花菜。豬肝醃製後爆炒，加入焯熟的木耳和黃花菜，再加入土豆粉翻炒，加入調味料即可。
新竹炒米粉。原料包括新竹米粉、蝦仁、魚丸、冬筍和香菇。新竹米粉泡軟，蝦仁醃製後煎炸，所有原料炒熟後加入米粉，調味即可。
除了炒米粉，還有一些以米粉為主要成分的甜點做法，如紅薯米粉曲奇、土豆塔、胡蘿蔔蒸糕、時蔬小餅和南瓜小餅等。這些甜點製作方法簡單，是很好的小吃選擇。