米糊是什麼

半固態物質

米糊是一種半固態物質，具有一定的粘度和稠度，通常由大米、黑米、紫米、小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等穀物，以及薯類等原料製成。

米糊的製作過程包括將穀物機械粉碎後與水混合，經過煮糊化或機械膨化處理。米糊易於消化吸收，能迅速為身體提供能量，因此適合於各個年齡段的人群食用，包括嬰兒和術後恢復的患者。此外，米糊可以通過添加不同的食材來豐富口感和營養價值，如蔬菜、肉類等。