米糠可以通過多種方式來食用，以下是一些詳細的食用方法：
製作米糠粥。將米糠加入紅豆、粳米等材料煮成的粥中，長時間燉煮可以使米糠中的纖維分解，改善口感。
醃製。將米糠與鹽水混合，醃製黃瓜、茄子等蔬菜，這種方法可以增加蔬菜的風味。
製作米糠粉。將米糠加工成粉末狀，可以搭配其他食材如柴魚、芝麻等，用於配飯或製作糕點。
添加到主食中。將米糠加入麪條、飯糰等主食中，增加營養價值。
發酵麪糰。使用米糠製作的麪糰可以蒸熟或煎熟食用。
每種方法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的食用方式。