米苔目做法

米苔目的製作步驟如下：

將米浸泡後磨成米漿，然後將米漿放入布袋中加壓脫水，形成「飯脆」。

將「飯脆」與番薯粉混合，揉搓成飯糰。

將飯糰製成細條狀。

將米苔目放入滾水中煮熟，然後用冷水沖洗，以使其更加滑嫩。

米苔目是一種類似麵條的食品，可以加入糖水或刨冰中製成甜品，也可以與各種食材搭配製作成鹹食。