米酒是一種傳統的酒類食材，常用於烹飪和製作甜品。以下是一些使用米酒製作的菜餚和甜品：
米酒小湯糰。將小湯圓、米酒、生粉(或藕粉)、雞蛋和枸杞一起煮製。
雞蛋米酒釀。以雞蛋、紅棗、枸杞、米酒、紅糖和生薑為主要食材。
糯米酒煲雞。用土雞、紅棗、生薑和米酒煮製。
米酒煮雞蛋。簡單地將雞蛋和米酒加水煮沸，可加入白糖或薑片。
米酒湯圓。將湯圓和米酒一起煮製，可加入雞蛋和枸杞。
米酒炒大蝦。將蝦和米酒一起炒制，適合喜歡海鮮的人。
米酒蛋花湯。以米酒為基底，加入雞蛋和冰糖煮製。
米酒燉銀耳。將銀耳和米酒一起煮，適合喜歡甜食的人。
米酒頭燜米。用米酒頭泡米，加入桂圓肉蒸製。
痲油雞。用米酒和雞炒制，適合喜歡辣味的人。
這些菜餚和甜品不僅美味，還具有獨特的口感和風味，可以根據個人口味進行調整。