粉蒸肉是哪裡菜系

粉蒸肉是一種歷史悠久的中國菜餚，起源於江西省，後來在多個地區形成了不同的風味和特色，如四川、重慶、湖南、湖北、浙江等。

粉蒸肉在江西菜、川菜、湘菜、浙菜等多個菜系中都有出現，並且根據不同地區的口味和文化，形成了各自獨特的風味。例如，在江西省，粉蒸肉是一種具有地方特色的傳統美食，而在四川和重慶，粉蒸肉則融入了辣味調味料，形成了獨特的風味。