在確定粗加工餘量時，需要考慮多個因素，包括材料類型、加工方式、以及設計者的行業和周邊配套企業的成熟度。以下是根據不同情況的一般指導原則：
金屬材料粗加工：加工餘量通常在0.05~0.10mm範圍內。如果刀具的長徑比大於5，可以選擇較大的數值。
非金屬材料粗加工：加工餘量一般在0.15~0.25mm之間，同樣地，當刀具長徑比大於5時，選擇較大的數值。
半精加工：對於金屬材料，加工餘量通常在0.02~0.04mm範圍內。
對於特定情況，如45號圓鋼，加工餘量一般在20-30絲（約0.2-0.3mm）上，而鑄鐵的一般在半毫米（約0.5mm）上。在普車粗車和數控精加工的情況下，加工餘量可能需要稍大一些，一般在1-2毫米左右。
在零件的粗加工中，從毛坯到粗加工，通常需要去除的餘量大約在3-7mm左右。理論上預留的餘量應該是單邊5-10mm之間。這個選擇需要根據設計者所處的行業和周邊配套企業的成熟度來決定。例如，鑄造廠的毛坯質量穩定性、變形的大小、鑄造缺陷的多少、加工廠的加工精度和能力等因素都需要考慮。初加工後，給半精加工預留的餘量一般為單邊3mm左右。
總之，粗加工餘量的選擇需要根據具體情況進行調整，以確保加工效率和零件質量的平衡。