粗的芹菜叫什麼

西芹

粗的芹菜通常被稱為西芹。西芹是從國外引進的品種，其特點包括：

根莖粗厚：西芹的根莖又粗又厚，與細芹菜相比，它的莖部較為發達。

葉子較少：相比細芹菜，西芹的葉子較少，這使得它摸上去手感硬邦邦的。

口感爽脆：西芹的口感比較爽脆，既可以單獨素炒，也可以搭配肉類一起炒，非常適合用來炒肉，炒出來的菜味道非常好。

需要注意的是，西芹與粗莖稜子芹等植物雖然都可能被稱為「粗的芹菜」，但在日常飲食中，我們通常指的是西芹這種蔬菜。粗莖稜子芹等是植物學上的分類，與日常食用的西芹是不同的植物。