未經過精細加工的穀物
粗糧主要是指未經過精細加工的穀物，保留了穀粒較硬的外層和口感粗糙的特點。
粗糧包括多種食物，如小米、紅米、黑米、大麥、燕麥、玉米等穀物類；黃豆、黑豆、綠豆、豌豆等雜豆類；以及紅薯、紫薯、山藥、馬鈴薯等塊莖類。粗糧中含有豐富的膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，預防便祕，控制血糖等。然而，對於消化功能不佳的人羣、貧血者、缺鈣者、免疫力低下的人羣、生長髮育中的青少年、老人和小孩、腎臟疾病患者、痛風患者和糖尿病患者，粗糧的攝入應適量。
未經過精細加工的穀物
粗糧主要是指未經過精細加工的穀物，保留了穀粒較硬的外層和口感粗糙的特點。
粗糧包括多種食物，如小米、紅米、黑米、大麥、燕麥、玉米等穀物類；黃豆、黑豆、綠豆、豌豆等雜豆類；以及紅薯、紫薯、山藥、馬鈴薯等塊莖類。粗糧中含有豐富的膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，預防便祕，控制血糖等。然而，對於消化功能不佳的人羣、貧血者、缺鈣者、免疫力低下的人羣、生長髮育中的青少年、老人和小孩、腎臟疾病患者、痛風患者和糖尿病患者，粗糧的攝入應適量。