粗食是什麼

粗食通常指的是未經精細加工的穀物、豆類、堅果類和根莖類食物。

粗食中富含膳食纖維和其他營養成分，如小米、紅米、黑米、大麥、燕麥、玉米、各種豆製品（如黃豆、黑豆、綠豆、豌豆）以及薯類（如紅薯、紫薯、山藥、馬鈴薯）等。粗食能夠促進胃腸蠕動，有助於預防便祕和其他健康問題，但不適合消化功能不佳或某些特定健康狀況的人羣過量食用。