粘玉米麵的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
糖水拌玉米麵：
材料：玉米麵200克、溫水適量、糖適量、花生油（可選）適量、花生粉（可選）適量。
準備玉米麵：將玉米麵放入一個大碗中。
慢慢加水：邊加水邊用筷子攪拌，直到玉米麵吸收足夠的水變得濕潤。
揉麵團：將攪拌均勻的玉米麵揉成麵團。
如果麵團太硬，可以適量加入溫水。
切小塊：將揉好的麵團分成小塊，每塊約成一顆小圓球。
擀成麵餅：用擀麵杖將每個小塊擀成薄薄的麵餅。
煮熟：把擀好的麵餅放入沸水中煮熟，麵餅浮上水面時即可撈出。
調糖水：在一個碗中加入適量的糖，加入少量溫水，攪拌至糖溶解成糖水。
拌糖水：將煮熟的麵餅放入糖水中，輕輕拌勻，讓每個麵餅均勻裹上糖水。
加花生油（可選）：如果喜歡，可以在拌好糖水的麵餅上滴上一些花生油，增添香氣和口感。
撒花生粉（可選）：也可以撒上一些花生粉，增加層次感和口味。
煎玉米麵：
材料：粘玉米麵500克、白面適量、油適量。
和面：把玉米麵在面盆里加適量水和好，然後在面盆里加適量白面，用水和成麵糊，再把蒸好的粘面放到面盆里和麵糊攪拌，在加適量乾麵粉揉成塊。
切塊：最後切成一小塊一塊的。
煎制：放到煎鍋里煎，小火慢煎，煎到兩面焦黃，這熟透了。
以上兩種做法可以根據個人口味的喜好，調整糖水的濃稠度和加入的配料。