粘米是什麼

短粒米

粘米，也被稱為「粳米」或「硬米」，是一種短粒米，米粒較短，呈橢圓形或圓形，質地較為堅硬。

與糯米不同，糯米是粘米的一種，通常用來製作甜點或糯米食品。粘米的顆粒較小，味道香滑，非常適合做主食。煮熟後，粘米會釋放出米香，具有增進食慾的功效，適合食慾不佳或飢餓的人群食用。此外，粘米還含有豐富的營養物質，如維生素、礦物質元素以及碳水化合物等，適當食用可以補充所需營養。