粞瓜

粞瓜是陝北和山西地區的傳統美食，主要由小米熬成的糖稀製成。它是一種軟糖，如果拉成長條形狀，則被稱為粞棍棍；若切成小塊狀，則稱為粞瓜。粞瓜的特點是又粘又韌，同時帶有甜味和香氣。在陝北和山西民間，粞瓜和其他糖果一樣，被認為是向灶神獻祭的佳品，希望他上天言好事，回宮降吉祥。