精緻糖定義

精製糖，也稱為精製糖(refined sugar)，是指通過化學提純和加工處理的蔗糖、葡萄糖和果糖等產品。

精製糖通常用於食品加工中，以增加甜味和改善口感，其包括但不限於白砂糖、黃砂糖、黑糖、紅糖以及高果糖玉米糖漿等。精製糖的生產過程包括將原料溶於水中，使用骨炭或活性炭脫色，然後通過真空蒸濃、結晶和分離等步驟得到顏色潔白、純度高的產品，其蔗糖含量通常在99%以上。