糊粥做法

糊粥是一種特色傳統小吃，主要以黃豆和小米為主要原料。製作糊粥的詳細步驟如下：

提前將黃豆泡水，清洗乾淨後，用攪拌機將黃豆打成汁，過濾去豆渣。

將小米也提前泡透，同樣用攪拌機打成汁，過濾去米渣。

將黃豆汁倒入鍋中，小火熬製10分鐘，再倒入小米汁，攪拌均勻，繼續小火熬製。

熬製過程中需不斷攪拌以防止糊底，大約熬至濃稠似漿狀，發出淡淡的糊香時即可出鍋。

此外，也可以加入一些其他的配料來增加風味，如冰糖、油條、老虎菜、鹹鴨蛋等。