糊辣椒麪是一種流行的調味品，可以在多種菜餚中使用。以下是幾種常見的糊辣椒麪的食用方法：
糊辣椒蔥油拌麪。在一箇碗中，加入糊辣椒、生抽、醋、鹽、黑胡椒、蔥油和木姜子油，攪拌均勻，煮水煮麪，煮熟後用冷水過一下（1~2秒），放入調料碗中攪拌。
糊辣椒拌胭脂蘿蔔。將胭脂蘿蔔切成方塊，用鹽和糖醃製10分鐘，然後加入糊辣椒粉和折耳根攪拌，裝盤並放上香菜。
糊辣椒蘸水。將糊辣椒、醬油、鹽混合，再加入味精、糖、蔥花，還可以添加其他配料如香油、蒜泥、醋、香菜、豆腐乳等，混合成一碟，食用前加入少量湯汁。
糊辣椒拌香菜根。將香菜根晾乾後切碎，與糊辣椒、鹽、雞精和生抽混合，醃製一會兒後即可食用。
糊辣椒油。將曬乾的辣椒在火灰中烤香，放入石鉢中搗碎，加入花椒葉、蔥、香菜等佐料，倒入菜湯製成蘸水。
這些方法展示了糊辣椒麪在增加菜餚風味方面的多樣性和創造性。可以根據個人口味和當地食材進行調整。