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糍粑做法

糍粑的做法有很多種,以下為您提供其中三種:

糯米粉糍粑:

原料:糯米粉、玉米粉、奶粉、糖、牛奶、油等。

步驟:將糯米粉、玉米粉、奶粉、糖和牛奶混合攪拌成麵糊,加入油攪拌至完全融合,蒸熟後製作餡料,然後將糯米糊與餡料結合,最後裹上一層熟的黃豆粉即可。

紅糖糍粑

將糯米清洗乾淨,用清水浸泡三小時後蒸熟,或用電飯煲煮熟,之後用擀麵杖把糯米飯壓爛,放入鋪了保鮮膜的玻璃盒中壓實,冷藏兩小時後取出切成條狀,炸至外表金黃酥脆,最後搭配紅糖食用。

豆沙糍粑:

將糯米提前用水泡三小時後控乾水分,放入蒸鍋里蒸熟,然後趁熱搗爛,變得非常粘稠後取一塊麵團包上一勺豆沙餡,整理成餅狀後在電餅鐺中烙至兩面金黃即可。

您可以根據個人口味和材料準備情況,選擇適合自己的做法。