糖人是一種色彩豐富的中國傳統手工藝品，主要由蔗糖或麥芽糖製成，常見於中國各地，尤其是廟會和節日慶典中。糖人的製作過程通常包括以下幾個步驟：
熬糖。將蔗糖和麥芽糖放入鍋中加熱，直到糖融化成液態。
製作造型。將糖液倒在塗有食用油的平滑表面上（如大理石或塑膠板），使用勺子或鏟子快速繪製出各種造型，如人物、動物或花草等。
定型。在糖人完成造型後，迅速將其粘附在竹籤上，以固定形狀。
上色。有些製作方法中會使用不同顏色的糖液為糖人上色，增添細節和特徵。
冷卻和乾燥。完成後的糖人需要冷卻和乾燥，完全凝固後即可作為藝術品或甜點食用。
糖人不僅是一種美味的甜點，還體現了中國豐富的文化傳統和民間藝術。隨著時間的發展，這種藝術形式已經成為了中國文化和節日慶祝活動的重要組成部分。