糖心蛋的煮法

糖心蛋的煮法如下：

將雞蛋清洗乾淨後放入鍋中，加入足夠的冷水，確保水完全覆蓋雞蛋。如果需要，可以加入一點食鹽或白醋。

開大火將水煮沸後轉中火，煮至水再次沸騰後，根據所需的熟度調整煮製時間。例如，喜歡溏心蛋的可以煮3至4分鐘，然後關火燜幾分鐘。如果喜歡全熟蛋，則延長煮製時間。

煮好後，將雞蛋放入冷水中浸泡，幫助停止烹飪過程並易於剝殼。

冷卻後，輕輕敲碎蛋殼，剝去蛋殼。

糖心蛋可以切成兩半或用線小心切開，即可享用。

以上步驟可以根據個人口味和所需的熟度進行調整。