糖成分表如下：
白砂糖、粗砂糖、棉白糖、赤砂糖、紅糖、冰糖。主要成分是蔗糖。
椰糖。含有70~79%蔗糖，3~9%葡萄糖和果糖。
高果糖玉米糖漿。含有45~58%蔗糖，42~55%果糖。
龍舌蘭糖漿。含有80%果糖，20%葡萄糖。
糙米糖漿。含有52%水合麥芽三糖，45%麥芽糖，3%葡萄糖。
楓糖漿。含有50~75%蔗糖，0~10%果糖，0~4%葡萄糖。
蜂蜜。含有35%葡萄糖，40%果糖。
雪蓮果糖漿。含有22%低聚果糖，菊粉，16%果糖，12%蔗糖，少於10%葡萄糖和麥芽糖。
水怡。是麥芽糖的一種，大約含有80%麥芽糖。
Dextrose（葡萄糖）。GI值為100。
棗糖。含有50%葡萄糖，47%果糖，3%蔗糖。
此外，乳糖是哺乳動物乳汁中的天然糖分，主要由葡萄糖和半乳糖組成。