拆卸蛋糕的過程主要取決於蛋糕的形態和是否使用了模具。對於已經從模具中取出的蛋糕，可以按照以下步驟進行拆卸：
徒手脫模：這是最簡單也最直接的方法。首先確保蛋糕已經完全冷卻。將蛋糕放在檯面上，用左手扶住模具邊緣，右手由外向內輕輕扒拉蛋糕體，使蛋糕體與模具分離。之後，可以找一個比蛋糕小的容器，將蛋糕放在容器上，雙手抓住模具兩邊向下用力，同時輕輕轉動模具，幫助蛋糕完全脫離模具。
使用脫模刀：如果徒手脫模有困難，可以使用專門的脫模刀。在蛋糕與模具底之間插入脫模刀，稍用力平切過去，同時左手配合轉動蛋糕，直到蛋糕徹底與模具分離。
對於尚未從模具中取出的蛋糕，可以按照以下步驟進行：
解開包裝：首先解開蛋糕包裝盒外的系帶，找到包裝盒的開口。
打開包裝盒：用手將包裝盒的開口打開，將頂盒蓋全部敞開。
取出蛋糕：可以看到蛋糕下面有一托板。用左手將蛋糕的托板慢慢拉出來，新鮮的蛋糕就從包裝盒中取出來了。
以上步驟可以根據實際情況進行調整，以確保蛋糕完整無損地被取出。