糖水煮法是一種製作甜品的烹飪技巧，具體步驟如下：
準備材料：800g白糖、800g水。
煮製：將水和糖放入鍋中，燒開並煮十分鐘，期間要不斷攪動鍋底以防糖水粘鍋。
加入檸檬片：煮沸後加入兩片去籽的檸檬片，繼續熬製十五分鐘。
過濾與存放：熬製完成後，使用細網過濾糖水，放置冷卻後即可存放。
注意事項：
對於新手，建議在熬製後期時不時用勺子盛一點糖水出來放涼，觀察其掛壁情況，以避免糖水過於濃稠或熬製時間不足。
糖水在冷卻後通常會變得更加濃稠，因此要時刻注意熬製的情況，確保糖水的濃稠度適中。
以上是糖水煮法的基本步驟和注意事項，通過這種方法可以製作出不同風味的糖水甜品。