「糖溜土豆」是一道色香味俱全的家常菜，以其獨特的甜味和脆嫩的口感而受到許多人的喜愛。製作糖溜土豆的方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：
選擇新鮮的土豆並去皮，然後將土豆切成均勻的薄片。
將切好的土豆片放入清水中浸泡，去除表面的澱粉，這樣可以防止土豆片在油炸時粘連。
浸泡後的土豆片需要瀝乾水分。
鍋中加入適量的油，油溫升至四成熱時，將土豆片下鍋炸至金黃色，注意要中小火炸制，避免外焦里生。
炸好的土豆片撈出備用，鍋中留少許底油，加入白糖，小火慢慢攪拌至糖溶化成糖漿。
將炸好的土豆片倒入糖漿中，快速翻炒使其均勻裹上糖漿。
最後撒上一些熟芝痲增加風味，翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的做法簡單易學，不僅美味而且適合家庭製作。