糖炒糍粑是一道美味的傳統小吃，其製作方法如下：
準備材料。糍粑洗淨後瀝乾水分，雞蛋打散備用。
處理糍粑。將糍粑放入雞蛋液中，使其兩面均勻沾上蛋液。
油炸糍粑。在熱鍋中倒入適量油（約炒一碗菜的量），油溫燒至八成熱後轉小火，將沾有蛋液的糍粑放入油鍋中，翻面煎炸至金黃色。
加入糖和調料。在鍋中加入兩勺白糖和半勺紅糖，用鏟子不斷翻炒，使糖融化。
調整口感。在翻炒過程中，可適量加入水，以使糍粑更加軟糯，翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜的關鍵在於火候的控制，需要保持油溫適中，避免糍粑炸糊，同時也要耐心翻面，確保兩面煎至金黃。此外，糖的量可以根據個人口味調整，喜甜者可以多加糖。