糖煮栗子是一種美味的甜品，製作方法如下：
清洗。首先將新鮮的板栗清洗乾淨，去除表面的灰塵。
切口。使用尖嘴剪刀或刀子在板栗的中間劃一刀口子，豎著再劃一刀，以便在煮的過程中容易開口。
煮製。將處理好的板栗放入鍋中，加入一小勺白糖和足夠的清水蓋過栗子。蓋上鍋蓋，用小火煮約十分鐘，直到栗子熟透並開口。
收汁掛糖漿。開蓋，開大火收汁，當水分剩下不多時，加入剩餘的糖。繼續大火煮製，同時不斷翻動栗子，直到糖漿變得濃稠，能夠均勻掛在栗子上後關火。繼續翻動栗子，確保均勻掛上糖漿。
冷卻與保存。煮好的栗子放在盤中冷卻，可以放入冰櫃冷藏保存。
糖煮栗子就完成了，這種做法不僅簡單易行，而且能使栗子外層裹上一層糖漿，增加風味，同時確保栗子容易剝皮。