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糖稀是什麼做的

糖稀是一種常見的甜味添加劑,在食品和飲料製造過程中廣泛套用。它主要有以下幾種製作方法:

基於蔗糖葡萄糖的製作。將白糖和清水按照一定比例混合,在中火中加熱並攪拌直至糖完全溶解。然後調小火,繼續慢慢攪拌,煮至糖液變得稍微濃稠,直至形成糖稀。

基於麥芽的製作。使用小麥玉米糯米等原料,經過育芽、蒸煮、發酵、壓榨和濃縮等步驟製成。

基於甜菜的製作。將甜菜洗淨切成絲,放在鍋里加清水煮,直到煮出糖分後,再用紗布擠出糖分,得到糖水,然後用慢火熬製至合適的粘稠度。

這些方法都可以成功製作出糖稀,不過,基於蔗糖或葡萄糖的方法更為常見和簡單。