製作糖蒜的最佳方式如下：
選擇新鮮的大蒜，剝去外層老皮，保留內層薄皮和蒜根。
清洗大蒜，去除根部，然後浸泡在清水中，以減少辛辣味。
準備糖醋汁，通常比例為白糖、白醋和清水的比例為3:3:1，或者根據個人口味調整。
將大蒜晾乾，確保沒有水分，然後將其頭朝下放入玻璃罐或其他密封容器中。
倒入調好的糖醋汁，確保完全覆蓋大蒜，如果喜歡，可以加入少量白酒以防腐。
密封容器，放置在陰涼處，讓糖蒜醃製一個月左右，期間可以檢查糖蒜的醃製情況，確保糖蒜完全浸透且沒有變質。
這樣製作的糖蒜口感脆嫩，酸甜適中，沒有辛辣味，適合作為配菜食用。