糖醋排骨的醬汁怎麼做

糖醋排骨的醬汁製作方法如下：

將排骨清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。

調製醬汁。常見的比例是一勺料酒、二勺生抽、三勺醋、四勺糖，還可以加入番茄醬使其顏色更加誘人。

另起鍋，倒入調好的醬汁，稍炒一下，等醬汁變稠後，放入排骨翻炒，使醬汁均勻地附着在排骨上。

炒至排骨均勻裹上醬汁，即可出鍋，撒上蔥花作爲裝飾。

此外，還有一種更復雜的糖醋汁製作方法，包括將姜蔥、料酒、醋、糖、番茄醬等混合，加水熬製，直至濃稠。這種做法適用於需要更濃郁糖醋味道的菜餚。