糖醋泡大蒜是一種美味的調味品，製作方法如下：
準備新鮮的大蒜，剝去外皮，留下薄薄的兩層皮。清洗大蒜，可以使用廚房紙巾吸去表面水分，或者放在帶孔的容器中晾乾。
將處理好的大蒜放入已經消毒的玻璃罐或瓶子中，確保容器無油無水。
準備料汁，一般包括米醋、白醋、冰糖、食鹽、生抽等。可以根據個人口味調整比例。
將料汁煮沸後晾涼，然後倒入裝有大蒜的容器中，確保大蒜完全浸泡在料汁中。
可以加入少量白酒以增加風味並防止變質。
封緊容器，放置在陰涼通風的地方。
醃製時間大約為一個月，期間可以偶爾搖動容器以確保大蒜均勻醃製。
這樣製作的糖醋泡大蒜口感酸甜適中，具有獨特的風味。可以搭配各種主食或菜餚食用。