製作糖醋蒜的一種常見方法如下：
準備新鮮大蒜，剝去外皮，只留下緊貼蒜瓣的兩層皮。清洗大蒜並徹底晾乾水分。
將晾乾的大蒜放入鹽水中浸泡，這可以去除大蒜的辛辣味並起到殺菌作用。一般推薦浸泡24小時左右，期間可以更換一次水。
在鍋中加入適量的水、醋、糖和鹽，煮沸後晾涼。具體的比例可以根據個人口味調整。
準備一個無水無油的乾淨容器，將大蒜放入容器中。
將晾涼的糖醋水倒入容器中，確保大蒜完全浸泡在液體中。
蓋上容器的蓋子，放置在陰涼處或冰櫃中，醃製時間大約為一個月到兩個月，具體時間取決於個人喜好。
這樣，一壇美味的糖醋蒜就製作完成了，其口感酸甜可口，非常適合作為開胃小菜或搭配主食食用。