糖醋豬腳是一道色香味俱全的傳統名餚，由豬腳、糖、醋、鹽、醬油、油蒜等烹製而成。其做法有很多種，以下提供三種做法：
第一種做法需要準備豬腳、雞蛋、姜、甜醋、紅糖和鹽等食材，首先將豬腳洗乾淨、剁塊、焯水、沖洗，然後將姜和豬腳乾炒後放入瓦鍋中，再加入雞蛋和甜醋，大火煮沸後轉小火煲半小時左右，最後加入適量的紅糖，糖溶化後即可關火。
第二種做法需要豬腳、老薑、八角、醬油、醋、白糖、西紅柿、香菇、紅棗和黨參等食材，將食材處理乾淨後放入電壓力鍋中，加入適量的醬油、醋和白糖，攪拌均勻後開始加熱，等到電壓力鍋自動跳閘後即可開鍋食用。
第三種做法需要準備豬腳、姜、蚝油、醋等食材，將醋、蚝油、豬腳放入砂煲中大火燒沸，然後關小火煮十五分鐘左右，不斷翻動豬腳，煮熟後即可食用。
可以根據自己的口味和偏好選擇合適的方法進行製作糖醋豬腳。