糯米泡多久

糯米泡水的時間取決於要製作的食品類型和個人口味偏好。以下是幾種常見情況的泡水時間：

如果是為了包粽子，一般建議泡3到5小時。

如果是為了製作糯米飯，則建議泡5到8小時，這樣可以確保糯米充分吸收水分，變得柔軟且易於消化。

對於製作甜酒或其他特殊用途，可能需要泡12小時以上。

在決定泡水時間時，還需考慮糯米的品種和質地。例如，長粒糯米可能只需泡3到5小時，而圓粒糯米可能需要泡1到2天。總的來說，泡水時間過長可能導致糯米變爛，營養流失，而泡水時間過短則糯米可能不夠柔軟。