糯米粉蒸肉的做法詳細步驟如下：
選擇約800克的五花肉，切成厚片，用火槍去除豬毛，清洗乾淨後切成片。
準備300克糯米，泡水後清洗並控乾水分。
將五花肉與蔥花、薑絲、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、芝痲油、胡椒粉混合，醃製20分鐘。
將醃製好的五花肉與糯米混合均勻，確保每片肉都裹上糯米。
將肉片擺放在蒸盤中，一片一片地擺放整齊。
蒸製。將準備好的糯米蒸肉放入蒸鍋中，大火燒開後轉小火蒸30分鐘。
小貼士：
蒸製時間根據肉的量和火力大小適當調整。
可以根據個人口味添加紅薯等配菜，增加風味和營養。
營養信息（每100克）：熱量約260千卡，蛋白質約12克，脂肪約15克。