傳統小喫
糯米鍋巴是一種傳統小喫，它由糯米粉製作而成，外層酥脆、內部滑嫩、味道香甜。糯米鍋巴不僅美味，還具有多種營養價值和健康功效。具體來說：
補氣益血：糯米鍋巴中含有豐富的B族維生素和鐵元素，有助於補血養血，促進血紅蛋白的合成，適合貧血人羣食用。
增強體力：含有大量碳水化合物和蛋白質，有助於增強體力和提高身體素質。
促進消化：糯米粉含有豐富的膳食纖維，有助於腸胃蠕動，增加排便次數，促進消化。
抗衰老：含有多糖、維生素E和抗氧化物質，有助於抵禦自由基的侵害，延緩細胞老化進程。
降低膽*：膳食纖維能吸附膽酸等有害物質，通過排便排出體外，有助於預防心身疾病。
糯米鍋巴的製作過程包括將糯米浸泡後與澱粉、調味料混合，然後炸至金黃酥脆。它性甘溫，具有一定的補中益氣、收斂止汗的功效，對於食慾不佳、脾胃虛寒患者的不適症狀有一定的改善作用。然而，糯米鍋巴不宜大量和長期食用，以免引起上火、血糖升高或導致身體發胖。因此，食用時應多補充水分，以免導致便祕。