煮紅棗銀耳的方法如下：
泡發銀耳。將銀耳用冷水泡發，一般需要半小時左右，以使銀耳能夠充分出膠。
準備紅棗和枸杞。紅棗洗淨後去核，切成小塊，枸杞清洗乾淨。
清洗銀耳。泡發好的銀耳用剪刀剪碎，越碎越容易出膠，然後加入生粉抓勻，反覆清洗乾淨。
煮制銀耳。將銀耳倒入砂鍋或內膽不是鐵的高壓鍋中，加入6倍的清水，大火燒開後轉小火燜煮1小時。
調味。銀耳燜煮一箇小時後，根據個人口味加入少許糖和極少的鹽，用勺子順時針攪拌均勻。
加入紅棗和枸杞。攪拌均勻後加入紅棗和枸杞，蓋上蓋子繼續燜煮10分鐘。
出鍋。燜煮完成後即可出鍋享用。
需要注意的是，煮銀耳時應避免使用鐵鍋，因爲這可能會影響銀耳的營養成分和膠質的釋放。