紅豆是什麼豆

相思豆

紅豆，也被稱爲相思豆，是一種豆科植物，具體來說，它是豆科豇豆屬的植物。紅豆個頭稍大，常用來做豆沙。此外，紅豆在文學作品中常被用來象徵愛情和親情，如王維的《相思》中提到的紅豆。

需要注意的是，存在多種被稱爲紅豆的植物，包括赤小豆和相思子等。赤小豆，又名紅小豆，是人們常用來熬粥或做豆沙的紅豆，而相思子則是一種有毒的木質藤本植物，其紅色種子下部有一小塊黑色，也被稱爲黑嘴，是不能食用的。