製作紅豆泥的方法如下：
提前浸泡。將紅豆清洗後，浸泡一夜，這樣有助於紅豆煮熟。
煮紅豆。將泡好的紅豆放入鍋中，加入足量的水，大火煮開後轉小火慢煮，直到紅豆變得非常軟爛。
打成泥。煮好的紅豆放入攪拌機中，加入適量的水（視乎喜好調整濃稠度），打成泥狀。
炒制。將打好的紅豆泥倒入不粘鍋中，開小火翻炒，邊炒邊加入少量的食用油，以及糖或冰糖調整甜度。
炒至乾燥。繼續翻炒直到紅豆泥變得較爲乾燥且油糖均勻融合，不會太溼也不會粘鍋。
冷卻與保存。炒好後，讓紅豆泥冷卻，可以放入密封容器中冷藏或冷凍保存。
此外，根據個人口味，可以在紅豆泥中加入不同的調味品，如麥芽糖、黃油等，以增加風味。整個過程需要耐心，尤其是在炒制過程中要不斷攪拌以防粘鍋。