大高良姜的乾燥成熟果實
紅豆蔻是一種藥食兩用的植物成分，具體可參考如下。
紅豆蔻的概述。紅豆蔻是姜科植物大高良姜的乾燥成熟果實，被廣泛用於中醫藥中，具有溫中燥濕、醒脾消食的功效。
紅豆蔻的用途。在烹飪中，紅豆蔻常用於去腥味和增加食物的後香，尤其是與高良姜搭配使用時，可以增強其增香效果，讓滷水等菜餚更加美味可口。
紅豆蔻的形態。紅豆蔻的果實長圓形，表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎，內含6粒種子，扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質假種皮，胚乳灰白色。
紅豆蔻的產地。主要分布在中國的廣西、廣東、台灣、雲南等地。
此外，紅豆蔻在中藥中的套用歷史悠久，最早記錄在唐代本草中。如果你需要用藥，請及時諮詢醫生或前往醫院，以獲得專業的建議及治療方案。