使用紅酒開瓶器的基本步驟通常包括以下幾個階段：
去除酒帽。使用開瓶器附帶的鋸齒小刀，在瓶口邊緣處割開保護酒瓶口的錫紙或酒帽。
插入螺絲鑽。將開瓶器的螺絲鑽部分對準瓶口，垂直旋入，對準酒塞中心。
旋轉鑽入。開始向下旋轉螺絲鑽，直到感覺到阻力，通常不會將螺絲全部鑽進酒塞，會保留一小部分在外面。
拔出酒塞。根據開瓶器類型的不同，使用槓桿、螺旋開瓶器的把手或其他機制來拔出酒塞。
清理和倒酒。檢查瓶口是否有碎屑殘留，並用紙巾擦乾淨，然後將紅酒倒入杯中。
不同的開瓶器，如海馬刀、塑料螺旋開瓶器、兔型開瓶器等，具體操作細節可能會有所不同，但基本原理相似。重要的是要正確使用開瓶器，避免對酒瓶或開瓶器造成損害。