純可可脂是什麼

純可可脂是一種從可可豆中提取的天然食用油，是製作朱古力和可可粉的重要成分。

純可可脂具有其獨特的口感和香氣，而且在口中能迅速融化，為朱古力提供絲滑的口感和濃郁的可可香味。此外，純可可脂還富含多種抗氧化劑，如多酚，對人體健康有益，有助於降低血脂和預防心腦血管疾病。