魔芋精粉 素毛肚主要是由魔芋精粉製作而成的。 魔芋精粉的主要成分是葡甘露聚糖，還含有可溶性膳食纖維，是一種在日韓比較流行的健康食品。另外，素毛肚的製作過程中可能會添加其他植物性原料如木耳、腐竹、豆皮等，以模仿傳統毛肚的質地和形狀。