素火腿是什麼

一種傳統的漢族名菜

素火腿是一種傳統的漢族名菜，起源於中國古代，歷史悠久，具有獨特的風味。

素火腿主要是用豆製品製成，如豆腐皮、豆乾等，其製作工藝包括將原料切片、醃製、蒸煮和晾乾。素火腿的成品紅白相間、香甜細嫩，具有豐富的蛋白質和鈣質，可與真正的火腿媲美。它不僅可以冷食、熱炒，還可以用於煲湯和燒烤，是一種非常受歡迎的食材。